藠头，也叫荞头，是南方比较常见蔬菜，鳞茎和嫩叶均可炒食。藠头细长的叶子很像韭菜，但更细窄，叶中空又像葱，而根茎及味道像大蒜带辛辣，但没有韭、葱、蒜的腥臭气。那么目前市场上藠头多少钱一斤？怎么保存？下面就和小编一起来看看。

一、目前市场上藠头多少钱一斤？

下面惠农网小编简单的整理了一些今日藠头价格：湖南株洲市渌口区细叶藠头3元/斤；湖南衡阳市衡阳县细叶藠头2.03元/斤；云南曲靖市富源县细叶藠头1.5元/斤；江西南昌市新建区长柄藠头2.2元/斤；江西赣州市信丰县长柄藠头3.5元/斤；湖南衡阳市常宁市长柄藠头1.7元/斤；江西宜春市樟树市白衣藠头1元/斤；湖北宜昌市当阳市白衣藠头1.55元/斤；湖南常德市安乡县白衣藠头2.13元/斤；湖南株洲市渌口区白衣藠头2.8元/斤；湖南衡阳市常宁市白衣藠头1.3元/斤；四川眉山市彭山区白衣藠头1.8元/斤；贵州黔南布依族苗族自治州三都水族自治县白衣藠头2.95元/斤；云南昆明市呈贡区白衣藠头1.8元/斤；湖南株洲市渌口区木藠头2.8元/斤等，以上价格仅供参考，藠头价格会根据地区、时间、季节、市场行情等的不同或有上下浮动。

备注：以上农产品价格信息来源于惠农网用户产地大宗批发报价(非市场零售价)，数据仅供参考。

二、藠头怎么保存？

1、冷藏保存。用保鲜膜包裹，放入冰箱冷藏，冷藏温度设置在零到五度左右*佳，较低的温度可以有效抑制藠头发芽，延缓水分流失，使藠头风味保持良好。

2、悬挂保存。将个头大小一致的藠头捆绑好，悬挂在阴凉避光处即可。藠头保存时，要将根茎腐烂或是颜色发黄的藠头挑选出来。

以上就是目前市场上藠头价格的介绍，如果藠头想保存的时间更长的话，还可以把它腌制起来，腌制好的藠头在两年内都不会坏，但新鲜的藠头和腌制的藠头口味是不同的。

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